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—— 中国食品杂志社
为了探索悬浮进样- 氢化物发生原子荧光法直接测定总Se、无机Se 和Se(Ⅵ)的新方法。样品中的总硒以5mL 浓盐酸提取，用悬浮进样- 氢化物发生原子荧光法加以测定；以环己烷萃取分离无机硒和有机硒，水相中的无机硒在浓盐酸量为20%(V/V)的介质中以悬浮进样- 氢化物发生原子荧光法加以测定，而水相中的Se(Ⅵ)在5g/L 亚硫酸钠溶液中以同样的方法加以测定。利用差减法求得有机硒和Se(Ⅳ)的含量。结果表明，硒的检出限(RSN=3)为0.10μg/L，回收率为90.7%～107%，相对标准偏差(RSD，n=5)为0.7%～1.9%。本方法具有准确、操作简易、快速、灵敏度高等优点，可用于小麦面粉、大米面粉和富硒盐中总硒、无机硒和Se(Ⅵ)的测定。
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