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—— 中国食品杂志社
建立离子色谱法同时分离检测蜂蜜和葡萄酒中的蔗糖、葡萄糖和果糖的分析方法。用METROSEP CARB 1(150mm × 4.0mm)阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器，对淋洗分离条件进行优化。选择10mmol/L NaOH 为淋洗液，淋洗液流速1.0mL/min，总分析时间25min。蔗糖、葡萄糖、果糖的检测限分别为0.085、0.126、1.072mg/L(进样体积20μL)。混标溶液连续8 次进样，峰高的相对标准偏差为3.12%～10.56%，保留时间的相对标准偏差为2.36%～3.25%。样品测定的回收率为90.0%～99.5%。该方法具有样品前处理简单，灵敏度高，快速有效等优点，可为蜂蜜和葡萄酒质量检测提供一个简单有效的方法。
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