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—— 中国食品杂志社
分析不品种和来源的5 种灵芝的主要成分，确定浙江赤灵芝作为提取灵芝多糖的较佳原料。采用响应面优化超声- 微波协同萃取法提取灵芝多糖的最佳工艺条件，分析超声- 微波协同萃取法对灵芝纤维结构的影响，比较传统水浴浸提法和超声- 微波协同萃取法对灵芝多糖提取率和结构的影响。结果表明：超声- 微波协同萃取最佳的提取工艺条件为原料用量100g，微波功率284W，提取时间12min，料液比(g/mL)1:11.6；与传统水浴浸提法相比，超声- 微波协同萃取法在较短的超声提取时间下，灵芝多糖的提取率从1.517% 提高到了3.27%。
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