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—— 中国食品杂志社
10-羟基癸烯酸（10-hydroxy-2-decenoic acid，10-HDA）是蜂王浆中特有的活性成分，本实验以肝癌HepG2细胞为研究对象，通过细胞毒性实验（cell counting kit-8，CCK-8）、Hoechst 33342/碘化丙啶（propidium iodide，PI）双染、流式细胞术及蛋白免疫印迹（Western blot）法分析10-HDA预处理后HepG2细胞凋亡的分子机制。结果发现，10-HDA对肝癌细胞系有明显的细胞毒性，对正常肝、肺、胃细胞（L-02、IMR-90、GES-1）无明显作用。同时，HepG2细胞经10-HDA处理后，Bcl-2表达水平下调、Bax表达水平上调，触发了线粒体凋亡途径，线粒体膜电位下降，从而导致细胞色素c（cytochrome c，Cyt c）得到释放，Caspase-3被活化，最终线粒体依赖性凋亡。此外，10-HDA能够诱导活性氧（reactive oxygen species，ROS）累积，激活了丝裂原活化蛋白激酶（mitogen-activated protein kinase，MAPK）和信号转导与转录活化因子（signal transducer and activator of transcription，STAT）3信号通路，促进P-Jun氨基末端激酶（jun N-terminal kinase，JNK）、P-P38表达，抑制P-细胞外调节蛋白激酶（extracellular-signal-regulated kinase，ERK）、P-STAT3表达，进而调控细胞周期相关蛋白，使细胞周期阻滞在G2/M期。最后，10-HDA通过激活转化生长因子-β1（transforming growth factor-β1，TGF-β1）信号通路，验证了其抑制迁移作用。综上所述，10-HDA通过累积ROS、激活MAPK和STAT3信号通路，诱导细胞凋亡。
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