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—— 中国食品杂志社
利用水蒸气蒸馏法从黄花菜中提取挥发油，运用气相色谱- 质谱技术，对其化学成分进行分离和鉴定，用色谱峰面积归一化法计算各组分的相对含量。色谱分离了100 个组分，鉴定了其中36 个组分，占总含量的95.68%，其中含量最高的是3- 呋喃甲醇，为76.17%。
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