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液质法测定猪肉中八种糖皮质激素残留
来源:食品科学网 阅读量: 129 发表时间: 2017-06-07
作者: 牛晋阳,时宏霞
关键词: 糖皮质激素|猪肉|液相色谱- 串联质谱
摘要:

建立猪肉中糖皮质激素多残留的液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)分析方法。样品经甲醇提取,固相萃取柱净化后采用LC-MS/MS 进行检测分析。对样品前处理条件和质谱参数进行研究,这些激素的物质的线性范围均为0.5~100μg/kg。低、中、高3 种质量浓度加标回收率均为78%~101%;最低检出限为0.2~2μg/kg。该方法快速简便,灵敏度高,选择性好,测定结果令人满意,可在各食品检测机构推广应用。

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