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—— 中国食品杂志社
用响应面法研究超声波辅助提取花生粕中植酸的最佳工艺，考察超声温度、超声时间、超声功率、液料比和盐酸浓度5 个因素对植酸提取率的影响。经响应面优化的超声波辅助提取植酸的优化工艺条件：超声温度40℃、超声时间24min、超声功率72W、液料比11:1(mL/g)、盐酸浓度0.01mol/L，此时提取率为1.48%，与模型预测值1.44% 相差不到3%。实验结果说明超声波方法可较好地应用于花生粕中植酸的提取，同时得到一个能较好预测实验结果的提取模型方程。
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