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—— 中国食品杂志社
目的：通过辅酶Q10、大豆甙元、卵磷脂单独以及三者联合补充，观察对小鼠体内抗氧化体系的影响。方法：采用灌胃方法，各组持续给予受试物6 周。取小鼠血清、肝以及脑组织进行与抗氧化相关的生化检验，大脑海马区神经细胞做膜脂流动性检测。结果：单独补充辅酶Q10、卵磷脂能显著降低小鼠血清中MDA 含量，单独补充大豆甙元能显著降低小鼠肝组织中MDA 含量(P ＜ 0.05)；联合补充能显著提高肝组织中GSH-Px 活性、脑及肝组织中T-SOD 活性以及显著降低血清、脑以及肝组织中MDA 含量(P ＜ 0.05)；单独(辅酶Q10 除外)及联合补充均能显著提高小鼠大脑神经细胞膜脂流动性(P ＜ 0.05)。结论：辅酶Q10、大豆甙元及卵磷脂均能不同程度的改善小鼠体内抗氧化体系、脂质代谢以及大脑神经细胞膜脂流动性，且体现一定的联合协同效应。
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