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—— 中国食品杂志社
采用纤维素酶酶解结合超声波辅助提取，通过大孔树脂分离、纯化菊米中的黄酮类化合物，并通过单因素试验和正交试验进行工艺优化。结果表明：纤维素酶最佳酶解条件为料液比1:10(g/mL)、酶用量1.5%、酶解温度40℃、pH6.0、酶解时间6h；超声波辅助最佳提取条件为乙醇体积分数70%、提取时间0.5h。以自然流速过大孔树脂D-101 柱，经水洗除杂、60% 乙醇溶液洗脱，获得菊米提取物得率达7%，黄酮类物质含量50% 以上。
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