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—— 中国食品杂志社
研究大孔吸附树脂对低温脱脂豆粕中大豆皂甙的吸附分离特性。选择4 种大孔吸附树脂，通过比较对大豆皂甙的静态与动态的吸附和解吸特征，筛选出最佳吸附剂，并对其吸附动力学特征及解吸条件进行研究。结果表明：AB-8 型树脂吸附与洗脱的效果最佳；优化出最佳工艺参数为以2BV 去离子水除杂后的体积分数70%乙醇溶液为洗脱溶媒，以0.5BV/h 流速进行洗脱，收集洗脱液经减压蒸馏及真空冷冻干燥，得皂甙纯品，测定产品纯度为87.07%，得率1.19%。并对冻干纯品进行傅里叶红外光谱表征，鉴定出产品结构与已知大豆皂甙结构一致且纯度可靠。
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