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—— 中国食品杂志社
以低密度聚乙烯作为食品包装的基材，将活化处理的纳米级ZnO 通过融熔共混的方法添加到基材中，再将所得的粒料经过单螺杆挤出机及吹膜机吹塑成薄膜，即制得抗菌型纳米改性聚烯烃复合材料。以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌、单核增多性李氏杆菌、铜绿假单胞菌6 种食品中常见的污染菌作为测试菌株，在3 种不同条件下对其抗菌性能进行测试。结果表明：该材料对其中的4 种细菌具有明显的抗菌作用，在自然光、室温下材料的抗菌能力较强；在6 种细菌中对枯草芽孢杆菌的抗菌作用最强，其抗菌率在室温且有自然光照射的条件下达到最高值99.99%，在37℃、无光照的条件下最低为95.01%。
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