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—— 中国食品杂志社
目的：考察鹰嘴豆种子水煎剂对高脂饲料致大鼠高脂血症血脂含量的影响。方法：取雄性SD 大鼠，随机分组。除正常对照组饲喂正常饲料外，其余各组实验全程均饲喂高脂饲料。分别测定饲喂高脂饲料10d 及灌胃鹰嘴豆种子水煎剂4 周、6 周后的血脂含量。结果：给药4～6 周后，TC、LDL-C、TG 降低，HDL-C、载脂蛋白AI 升高，高剂量组的效果更明显。结论：鹰嘴豆种子水煎剂对高脂饲料致高脂血症大鼠的血脂水平有较好的调节作用。
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