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榅桲果实中生物碱粗提物的抑菌作用研究
来源:食品科学网 阅读量: 100 发表时间: 2017-06-07
作者: 严 雯,汗泥沙·肉孜,帕提古丽·马合木提*
关键词: 榅桲|生物碱粗提物|抑菌作用
摘要:

经过定性实验确定榅桲中含生物碱,用分光光度法测定榅桲果实总生物碱含量为1.2%。又对榅桲果实生物碱粗提物对几种常见菌株进行体外抑菌实验。结果表明,榅桲果实生物碱粗提物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌有一定的抑制作用,但对黑曲霉、根霉、青霉和酵母菌的抑制效果不太明显。

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