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—— 中国食品杂志社
目的：研究黄芪多糖作为保健食品及药品使用的毒理学安全性。方法：利用大鼠急性毒性实验、小鼠骨髓细胞微核实验、小鼠精子畸变实验、Ames 实验和大鼠30d 喂养实验进行毒理学研究。结果：急性毒性实验表明黄芪多糖咀嚼片对雌、雄大鼠急性经口最大耐受量(MTD)均大于15.0g/kg bw，其剂量相当于人体推荐量的300倍，说明受试物属于无毒级物质。遗传毒性实验：小鼠骨髓细胞微核实验、小鼠精子畸变实验、Ames 实验的结果皆为阴性，未显示出致突变性。30d 喂养实验表明，5.00、2.50 和1.25g/kg bw 剂量时，对动物的身体、脏器的生长发育及血液生化指标等均无明显不良影响。结论：黄芪多糖具有较好的安全性，可作为保健食品及药品使用。
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