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—— 中国食品杂志社
采用不同量的纳米SiOx 分别与8% 的漂白紫胶溶液配制涂膜保鲜剂，对椪柑(Citrus reticulata Blanco)进行涂膜保鲜，研究常温条件下纳米SiOx 漂白紫胶复合膜对椪柑保鲜效果的影响。实验结果表明，纳米SiOx 的添加进一步改善了膜的气体透过性和持水性，更好地抑制了椪柑的呼吸作用，减少了水分的损失、果实的腐烂，保持了果实较好的品质。8% 的漂白紫胶中添加0.2% 的纳米SiOx 对椪柑的保鲜效果最好，常温贮藏60d，处理样品的失水率、腐烂指数与对照相比分别降低了56.5%、73.23%，差异达极显著水平(P ＜ 0.01)；VC 含量是对照的2.5 倍，可溶性固形物、可滴定酸含量分别比对照提高了31.5%、23.53%，差异分别为极显著水平(P ＜ 0.01)和显著水平(P ＜ 0.05)。
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