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—— 中国食品杂志社
目的：建立快速测定饮料中天冬酰苯丙氨酸甲酯及其代谢物(L- 苯丙氨酸)含量的系统分析方法。方法：采用高效液相色谱法，使用ZORBAX SB-C18 色谱柱，以0.1% 三氟乙酸- 乙腈流动相(85:15，V/V)作为分离条件，在DAD 检测器210nm 波长处进行检测。结果：该方法的最低检出量分别为L- 苯丙氨酸0.8ng，天冬酰苯丙氨酸甲酯2.4ng，标准曲线线性良好，相关系数分别为0.9998 和0.9994，回收率在96.3%～98.5% 之间，相对标准偏差小于2%。结论：该法简捷、快速且灵敏度高。
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