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—— 中国食品杂志社
采用超临界流体选择性萃取技术提取功能性米糠油，对影响功能性成分亚油酸提取率的主要因素：萃取压力、温度、时间、物料粒度及夹带剂用量进行研究和分析，利用气相色谱法对萃取物中亚油酸进行定性定量分析。通过正交试验优化萃取工艺条件，当萃取压力35MPa、萃取温度40℃、萃取时间100min、物料粒度0.450mm、乙醇用量8% 时，米糠油提取量为17.53g/100g 米糠，亚油酸提取率为87.24%。米糠油中主要脂肪酸油酸41.52%、亚油酸40.81%。产品风味纯正、色泽橙黄、组织均匀不分层、富含亚油酸，可作为功能性油脂应用。
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