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—— 中国食品杂志社
为确定桂花子中黄酮类物质的提取工艺，以黄酮得率为考察指标，比较不同溶剂对桂花子黄酮类物质的提取效果，并采用正交试验，研究提取溶剂浓度、提取温度、提取时间和料液比对桂花子黄酮类化合物提取的影响。确定最佳提取工艺条件为最佳提取溶剂为乙醇、乙醇体积分数60%、提取温度90℃、料液比1:50(m/V)、提取时间5h。在此条件下进行提取，黄酮的得率为3.96%。
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