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微生物法制备L- 半胱氨酸及其代谢调节研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 140 发表时间: 2017-06-07
作者: 梅艳珍,王立梅,齐 斌
关键词: L- 半胱氨酸|生物合成|丝氨酸乙酰转移酶|反馈抑制
摘要:

L- 半胱氨酸在食品、医药和化妆品等行业中得到广泛应用。本文综述了微生物法制备L- 半胱氨酸的研究进展,分析了L- 半胱氨酸的代谢调节策略,对微生物法生产L- 半胱氨酸具有很大的参考价值。

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