领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
选择对蛹虫草富硒影响较大的四个因素：培养基、装液量、培养时间和硒浓度进行四因素三水平的正交试验，以优化蛹虫草菌丝体的培养条件和富硒条件，并采用ICP-MS 方法测定蛹虫草菌丝体中的硒含量。结果表明：对菌丝体生物量影响较大的因素分别为培养时间>硒浓度>培养基种类>装液量，对富硒率影响较大的因素依次为：硒浓度＞培养基种类＞培养时间＞装液量。最佳富硒条件为：硒浓度10μg/ml、合成培养基、培养6d 和3/5 装液量；在最优化富硒培养条件下，菌丝体中两种主要药用活性成分：虫草多糖和虫草素，其含量分别为226.3mg/g和2.22mg/g，是非富硒菌丝体中的3.4 倍和5.8 倍，能大幅提高蛹虫草的药用价值，为富硒可促进虫草多糖和虫草素等活性成分增加的机理研究提供一定的理论依据。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
