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—— 中国食品杂志社
采用光谱法研究雷公藤红素(CSL)与牛血清白蛋白(BSA)的结合反应。实验表明：雷公藤红素对BSA 的荧光猝灭为静态猝灭。二者之间的作用力为疏水作用力。在溶液中二者以摩尔比1:1 结合，并求出二者的结合反应平衡常数。以华法林(Warfarin)和布洛芬(Ibuprofen)为标记物，采用竞争结合实验，利用紫外可见光谱法确定了雷公藤红素在BSA 的结合位置为Site I。根据Forster 非辐射能量转移理论，求出了给体(BSA)与受体(CSL)间距离(r0)为2.31nm。另外，利用同步荧光法考察了雷公藤红素对牛血清白蛋白构象的影响。
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