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—— 中国食品杂志社
研究响应曲面法超声辅助提取赣南脐橙皮中黄酮类化合物的工艺。在单因素试验的基础上，利用Design-Expert Software7.1.3.1 设计了响应面试验，研究提取温度、乙醇体积分数、液固比(V/m)和超声提取时间等因素对黄酮类化合物得率的影响。结果表明，赣南脐橙皮中黄酮类化合物的最佳超声提取工艺为：提取温度75℃、乙醇体积分数58.91%、液固比30.68:1、提取时间20.79min、提取2 次，模型预测可获得黄酮类化合物的得率为3.298%，验证实际得率为3.351%。
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