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—— 中国食品杂志社
为进一步探索超声波技术用于绞股蓝皂苷提取的可行性，分别采用常规水浴法、超声波法提取绞股蓝皂苷，研究不同料液比、提取时间和提取温度对绞股蓝皂苷得率的影响，将40kHz 和28kHz 超声波提取与水提取的结果进行对比，并利用正交试验设计优化了28kHz 超声波提取绞股蓝皂苷的工艺。结果表明：与常规水浴提取相比，40kHz 超声波对绞股蓝皂苷的提取过程无明显强化作用；28kHz 超声波对绞股蓝皂苷提取过程的强化作用明显；28kHz 超声波提取绞股蓝皂苷的最佳提取工艺为：料液比1:30，提取温度70℃，提取时间60min，在此条件下皂苷得率7.5934%，且提取结果重现性好，可信度高。
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