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—— 中国食品杂志社
通过同时提高RF 发射功率及雾化气流量，使端视电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法可以直接用于测定食品添加剂DL- 酒石酸中有害元素铅和砷。确定了ICP-AES 测定条件。铅和砷的检出限分别为0.003mg/L和0.005mg/L，定量限分别为0.25mg/kg 和0.41mg/kg，回收率为96.2%～105.6%，相对标准偏差为1.82%～2.42%。本法完全满足食品添加剂DL- 酒石酸中有害元素的测定要求。
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