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—— 中国食品杂志社
为了检测海产品贝毒大田软海绵酸，保障其食用安全，利用活泼酯法将小分子OA与载体蛋白偶联，免疫BALB/c小鼠，细胞融合技术建立分泌抗OA的杂交瘤细胞株，并对其各种特性进行分析；小鼠腹水法大量生产抗体，纯化后建立ELISA方法，同时建立OA的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS)检测法，并对部分市售海产品进行了实际检测，ELISA方法标准曲线为y=－34.212x+83.49，相关系数为0.9784，线性范围0.4～25μg/L，灵敏度0.18μg/L；HPLC-MS/MS检测方法标准曲线y=193.07x－780.6(Q1/Q3：m/z 827.4～m/z 723.5)和y=83.021x－335.6(Q1/Q3：m/z 827.4～m/z 809.5)，R2 均为0.9991，线性范围10～800μg/L，灵敏度小于2μg/L，平均RSD为4.34%。在检测的实际样品中两种样品ELISA呈阳性反应，其中一种经过了HPLC-MS/MS的验证。所建立的ELISA及HPLC-MS检测方法均可用于海产品腹泻性贝毒OA限量标准检测，为进出口海产品OA标准方法的建立提供实验基础。
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