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近红外光谱法快速检测牛奶中氯霉素残留
来源:食品科学网 阅读量: 117 发表时间: 2017-06-07
作者: 王彩云,相秉仁 ,张 伟,王正武,陈昌云
关键词: 近红外|透射光谱|氯霉素残留|牛奶|定量分析
摘要:

本研究利用近红外透射技术和偏最小二乘法(PLS)快速测定牛奶中氯霉素残留含量, 氯霉素残留的预测值与真实值的相关系数达0.9893,预示集的平均回收率为99.77%。结果表明该方法可快速测定牛奶中氯霉素残留含量。

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