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—— 中国食品杂志社
采用氯化铝法、硝酸铝- 亚硝酸钠法分别测定大叶冬青叶中的总黄酮含量。实验结果表明两种方法的测定结果相差很大，通过显色机理的分析，确立了氯化铝法为大叶冬青叶总黄酮含量测定的适宜方法，方法的回收率90.7%～109.5%，平均回收率为97.8%，相对标准偏差2.2%。通过正交试验研究了大叶冬青叶中总黄酮提取工艺，结果表明其适宜工艺条件为液料比12:1(V/m)、乙醇浓度60%、提取时间2h、提取次数2 次，此条件下总黄酮得率为0.68%。
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