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—— 中国食品杂志社
采用分光光度法测定了不同桑种不同种质春、秋桑叶总黄酮含量。分析的12 份种质中，9 份种质秋季桑叶总黄酮含量高于春季，3 份种质春季总黄酮含量高于秋季。鲁桑、广东桑、瑞穗桑、白桑相比较，白桑叶总黄酮含量最低。在单因素试验基础上，通过正交试验，优化了桑叶总黄酮的提取工艺。最佳提取工艺为乙醇浓度70%、提取温度80℃、料液比1:20、提取时间1h。
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