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—— 中国食品杂志社
针对假酸浆子胶质的提取，以水为提取溶剂，通过单因素试验选取试验因素与水平，根据Box-Behnken的中心组合试验设计原理，在单因素试验的基础上采用三因素三水平的响应面分析法，依据回归分析确定各工艺条件的影响因素，以胶质提取率为响应值作响应面和等值线图。结果表明，料液比、温度、浸提时间对胶质提取率都有显著影响，提取工艺条件为温度63℃、浸提时间50min、料液比1:8.7、浸提3 次时，胶质提取率达到极大值。此条件下胶质提取率预测值为10.658%，验证值为10.635%。
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