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—— 中国食品杂志社
目的：在产琥珀酸放线杆菌主要酶活分析基础上选育出高产突变株对工业规模生物转化农作物秸秆制备琥珀酸具有重要意义。方法：采用酸解方法处理原料秸秆并利用高效液相检测降解糖分，在菌株主要酶活分析及调控的基础上，利用软X 射线诱变结合丙烯醇抗性平板进行定向选育以降低乙醇流量，并对代谢酶活进行了分析。结果：秸秆水解液的检测表明200g 的秸秆干粉酶解得约47g 的葡萄糖和约26g 的木糖，酶活分析表明，Pepck、Pc及Mdh 是琥珀酸合成重要代谢酶且酶活可调控，发现乙醇脱氢酶(Adh)的高酶活造成了大量副产物乙醇的生成。筛选出的丙烯醇抗性突变株S.JST01 的乙醇产量由8.9g/L 降为1.4g/L，降低了84%，而琥珀酸流量产量由54.2g/L 升至63.1g/L，升高了16%。酶活检测表明Adh 的酶活力单位从614U 降低到108U。结论：围绕产琥珀酸放线杆菌Adh酶活降低实施定向选育有助于提高琥珀酸的流量，突变株的末端产物琥珀酸累积达63.1g/L，具有工业应用潜力。
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