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—— 中国食品杂志社
目的:建立国家地理标志产品合水粉葛异黄酮含量分析方法。方法:采用葛根素为标准对照品,以紫外分光光度法和高效液相色谱法(HPLC)对粉葛乙醇提取液的异黄酮含量检测条件进行研究。结果:在流动相甲醇:水=60:40(V/V)和0.25%冰乙酸、流速1.0ml/min、检测器波长250nm条件下,HPLC检测合水粉葛黄酮类化合物含量有良好的回收率(99.4%);在250nm处紫外分光光度法直接检测合水粉葛黄酮乙醇提取液也有较好的回收率(98.7%),但检测结果含量较HPLC法略偏高。结论:已建立一套适于合水粉葛异黄酮含量检测的UV和HPLC分析方法。
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