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不同干燥条件对槟榔油提取率的影响
来源:食品科学网 阅读量: 101 发表时间: 2017-06-07
作者: 张海德, 韩林, 王铭
关键词: 槟榔油; 干燥; 提取率;
摘要:

本实验采用索氏提取法,在单因素试验的基础上,经正交试验确定以氯仿为溶剂、回流时间10h、粒度20~40目作为提取条件,比较不同干燥方法对海南和泰国两品种槟榔仁出油率的影响。结果表明,泰国品种的槟榔油提取率高于海南品种,且热风干燥较微波干燥得到的槟榔油提取率高。

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