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玉米皮中亚油酸超临界CO2萃取技术的研究
来源：食品科学网 阅读量: 86 发表时间: 2017-06-07
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作者: 刘婷婷, 丁伟, 王大为
关键词: 超临界CO2萃取； 玉米皮； 亚油酸； 气相色谱；
摘要:

采用超临界CO2选择性萃取技术从玉米皮中提取亚油酸(LA)。对影响LA提取率的主要因素压力、温度、时间及CO2流量进行研究和分析,并利用气相色谱法(GC)对玉米皮亚油酸(CSLA)进行定性定量分析。通过正交试验优化萃取工艺条件,当萃取压力25MPa,萃取温度35℃,萃取时间90min,CO2流量25L/h时萃取效果最好,此时LA提取率为3.41g/100g玉米皮。

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