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营养因子对重组大肠杆菌产β-胡萝卜素的影响
来源:食品科学网 阅读量: 110 发表时间: 2017-06-07
作者: 邹祥, 廖志华, 廖国建, 胡昌华, 孙敏
关键词: 营养因子|重组大肠杆菌|β-胡萝卜素|
摘要:

研究了各种营养因子对重组大肠杆菌产β-胡萝卜素的影响,以葡萄糖10g/L和蔗糖10g/L为复合碳源,牛肉膏4g/L为氮源有利于菌体生长和β-胡萝卜素的表达,添加微量因子NaCl、Span-20和KH2PO4有利于β-胡萝卜素的表达,而对细胞生长作用不明显,最佳添加浓度分别为1.6、0.7和3g/L。

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