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—— 中国食品杂志社
目的:探讨类胡萝卜素对乳腺癌细胞中DNA的损伤作用的影响。方法:类胡萝卜素与乳腺癌细胞MDA-MB-435S共培养,单细胞电泳方法检测类胡萝卜素对MDA-MB-435S细胞中DNA的损伤程度。结果:β-胡萝卜素和虾青素对人乳腺癌细胞株MDA-MB-435S细胞中DNA分子均有较大程度的损伤,且与处理的浓度和时间存在一定的相关性;番茄红素对MDA-MB-435S细胞中DNA分子有一定的损伤作用;角黄素、玉米黄素和玉米黄素双棕榈酸酯对人乳腺癌细胞株MDA-MB-435S细胞中DNA分子均无损伤作用。
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