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流动注射化学发光法测定食品营养添加剂中铅
来源:食品科学网 阅读量: 112 发表时间: 2017-06-07
作者: 朱粉霞, 杨德玉, 张小燕, 范晓东, 张勤
关键词: 流动注射化学发光|表面活性剂|铅|食品营养添加剂|
摘要:

研究了表面活性剂对痕量Pb(Ⅱ)催化H2O2氧化鲁米诺-邻菲啰啉化学发光反应的影响酝挛拢?0为增敏剂,建立了增敏反应化学发光测定痕量铅的新体系。本方法线性范围(1×10-6~1×10-4mg/ml)宽,检出限(2.5×10-7mg/ml)低, pH范围拓宽由原来的3改变成3~8。可用于食品营养添加剂--丙酸钙、乳酸钙、醋酸钙和卵黄高磷蛋白中铅的测定,结果良好。

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