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红枣汁降血脂保健作用研究
来源:食品科学网 阅读量: 139 发表时间: 2017-06-07
作者: 张清安, 陈锦屏, 李建科, 张宝善
关键词: 红枣汁|降血脂作用|
摘要:

采用不同浓度红枣汁对小鼠进行试验,研究其对血脂水平的影响,结果表明,红枣汁组小鼠的血清甘油三酯(TG),总胆固醇(TC)和动脉硬化指数(AI)均不同程度(p<0.05或p<0.01)低于高脂模型组,而高密度脂蛋白(HDL-C)却极其显著(p<0.001)高于高脂模型组,提示红枣汁确具显著(p<0.05)降血脂保健作用。

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