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食品级胡芦巴胶及其降血糖功效的研究
来源:食品科学网 阅读量: 133 发表时间: 2017-06-07
作者: 蒋建新, 安鑫南, 朱莉伟, 张卫明, 徐嘉生
关键词: 胡芦巴胶|食品级|半乳甘露聚糖|提取|降血糖|
摘要:

本文研究了从胡芦巴种子中提取食物级胡芦巴胶的工艺技术,并就食品级胡芦巴胶对体内血糖水平的作用进行了动物实验,食品级胡芦巴胶对Ⅱ型糖尿病鼠有显著的降血糖作用,其降血糖功效比胡芦巴种子提高10倍以上。

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