领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
研磨法薄荷醇β-环糊精包合物的研究
来源:食品科学网 阅读量: 125 发表时间: 2017-06-07
作者: 雍国平, 童红武, 李光水, 徐冉, 彭荣怀, 徐迎波, 徐华军
关键词: 研磨法|薄荷醇|β-环糊精|包合物|
摘要:

用研磨法制备了不同摩尔比的薄荷醇β-环糊精包合物,通过用乙醇洗涤或蒸馏包合物,并用分光光度法分别测定了包合物的表面薄荷醇量和总薄荷醇量,并计算了薄荷醇的包合率。结果表明在薄荷醇/β-环糊精的摩尔比为1.05∶1时,表面薄荷醇量最低且包合率最大。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2