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绿茶中药用绿原酸成分分析
来源：食品科学网 阅读量: 162 发表时间: 2017-06-07
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作者: 张英, 李世敏, 林志达, 殷德胜
关键词: 绿茶； 绿原酸； TLC-UV； 药用成分；
摘要:

本论文建立了以硅胶G60作为薄层固定相,层析分离(TLC)绿茶中绿原酸,使用紫外分光光度法(UV)定量分析绿茶中绿原酸含量的TLC-UV法。对绿茶中的绿原酸的提取条件、点样量及方法的精密度、准确度等进行了考察。并对绿茶(20010312粤春茶叶厂生产)中绿原酸含量进行了测定,测定结果显示每克绿茶中含绿原酸9.12mg/g。

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