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三波长紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量的研究
来源:食品科学网 阅读量: 109 发表时间: 2017-06-07
作者: 鞠兴荣, 袁建, 汪海峰
关键词: 大豆异黄酮; 定量测定; 三波长-紫外分光光度法;
摘要:

采用三波长紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量,有效地消除了随浓度不同发生的本底漂移、油脂等干扰物质及吸收峰不对称给定量分析造成的影响。方法简便、灵敏,最低检出浓度为1μg/ml,加样回收率>99%,具有良好的准确性和精密度。

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