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高效液相色谱法同时测定饮料中多种添加剂方法研究
来源:食品科学网 阅读量: 103 发表时间: 2017-06-07
作者: 林奕芝, 刘奋, 戴京晶, 梁伟
关键词: 高效液相色谱法; 饮料; 添加剂;
摘要:

研究HPLC同时测定饮料中多种添加剂方法的最佳分离条件及最佳波长程序。在流动相甲醇-0.02mol/L乙酸铵(梯度洗脱:甲醇:5%,保持4min;5%~35%,10%/min;35%~70%,17.5%/min);流速1.0ml/min;C18反相柱,柱温20℃;波长程序:0~5min,230nm;5~7.5min,400nm;7.5~9.25min,520nm;9.25~9.9min,285nm;9.9~11min,630nm条件下,同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、咖啡因。9种组分得以有效分离,并得到浓度与峰面积成正比的工作曲线,相关系数r>0.9993;其变异系数CV<1.6%(n=6),检出限≤0.3ng,回收率范围为93.8~109.2%;用本法与国标法分别测定样品15份,其结果无显著性差异(P>0.05)该法具有灵敏、准确、精密、样品处理简单、工作效率高等优点,多种添加剂的测定可一次完成。

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