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葡萄皮渣原花色素提取分离的初步研究
来源:食品科学网 阅读量: 99 发表时间: 2017-06-07
作者: 赵文恩, 陈雷, 韩雅珊, 何为华, 张劲强
关键词: 葡萄皮渣; 原花色素; 分级分离;
摘要:

葡萄皮渣中的原花色素经60%甲醇水液提取后,由大孔树脂层析柱吸附,采用不同浓度甲醇液进行洗脱,按含量测定结果,收集40%与60%甲醇洗脱液的中间部分,进行浓缩,得到含量为70%的原花色素。

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