领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
多次相平衡液上毛细管气相色谱法测定食用醋中的挥发成分
来源:食品科学网 阅读量: 139 发表时间: 2017-06-07
作者: 黄荣斌, 胡伟, 王鹰
关键词: 食醋; 毛细柱气相色谱; 测定; 多次相平衡;
摘要:

探讨了多次相平衡理论与液上毛细管气相色谱法相结合测定食醇中挥发成分。结出了毛细管色谱柱SE-54在SP-3700色谱仪上测定食用醋的操作条件,得到了食用醋中4个主要择发成份的分配系数以及该常数的倒数与定量分析误差所存在的线性关系。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2