领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
1材料与方法1·1仪器与设备手摇螺旋压榨机：自制改装；电热恒温水浴锅：HHS2-4，北京医疗器械厂制；手持糖量仪：WYT型，福建泉州光学仪器厂制；酸度计：pHs-2型，上海第二分析仪器厂制；真空抽滤机：YOO2-30型，上海微型电机厂制1·2试验材料竹笋：海南省州特产茅根：海南省州土产甘草：市售蜂蜜：海南州产工、葡萄糖一分内酯：市售乙基麦芽酚、柠檬酸：市售1·3方法与步骤1·3·1分析方法总糖：斐林法［’］总酸：酸、碱中和滴定法氨基态氮：凯氏定氨法PH值：酸度计测定法l·3·2实验方法竹笋、茅根、甘草进行清洗、修整、切片、破碎、加水煮沸、抽提汁液，对其提取工艺条件进行试验，选出最佳工艺参数。以
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
