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富碘无腥海带饮料的研制
来源:食品科学网 阅读量: 96 发表时间: 2017-06-07
作者: 山东师范大学生物系;
关键词: 海带; 生物碘; 保健饮料; 补碘;
摘要:

以海带为主料,经高温预处理、温控浸提、掩蔽去腥等工艺制成富含生物有机碘质、无腥味的海带饮料。该饮料生物碘含量可达15mg/L。比市面同类产品的含碘量高30倍,色如琥珀,清澈透明,风味宜人,是补碘保健的理想饮品。

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