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近年《食品科学》杂志评析
来源:食品科学网 阅读量: 139 发表时间: 2017-06-07
作者: 周跃华
关键词: 食品科学; 中文期刊; 食品学科; 核心期刊; 基础研究; 乡镇企业; 情报价值; 图书资料; 学术水平; 工艺技术;
摘要:

近年《食品科学》杂志评析周跃华南通三越医药保健品公司2260051载文概况《食品科学》1991~1995年这五年来共收载文章1526篇,其中基础研究285篇,占16.9%;工艺技术538篇,占35.26%;乡镇企业225篇,占14.74%;分析检验1...

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