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三种硒制剂补硒效果比较
来源:食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2017-06-07
作者: 王砚英, 王洪权, 王家明
关键词: 补硒; 富硒鸡蛋; 血硒; 谷胱甘肽过氧化物酶;
摘要:

在低硒地区对有机硒、富硒鸡蛋、亚硒酸钠3种硒制剂补硒效果进行观察。表明食用富硒鸡蛋是简便、经济、有效的补硒方式,食用富硒鸡蛋两周;血硒即明显增长,谷胱甘肽过氧化物酶亦同时升高,和进口有机硒无差别。

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