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百合饮料的试制
来源:食品科学网 阅读量: 146 发表时间: 2017-06-07
作者: 叶士伶, 吴建中, 彭明, 兰瑞浪, 余金德
关键词: 百合饮料; 防褐变; 百合粉; 秋水仙碱; 鲜百合; 营养成分; 高压杀菌锅; 江西省; 预处理; 淋巴细胞转化率;
摘要:

百合饮料的试制叶士伶,吴建中,彭明江西省商业科研所330046兰瑞浪,余金德江西省食品工业协会百合又名韭番、夜合、蒜脑薯等,是多年生宿根植物,茎为鳞茎与地上茎两部分。以鳞茎为食。百合鳞茎肉质肥厚、多片;色泽洁白,味甜,清香,略有苦味。性平微寒,有滋养...

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