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—— 中国食品杂志社
杭白菊经酒精浸提，由乙酸乙酯和正了醇萃取所得的萃取物具有较强的清除Ｏ２－·自由基的能力。分光光度法研究表明，这两种萃取分离物对光照核黄素体学中Ｏ２－·自由基清除能力呈浓度效应，最高清除率达８０％，以后则随浓度加大而下降；利用电子自族共振捕集技术（ＥＳＲ）研究结果，０．０６ｍｇ／ｍｌ和０．３ｍｇ／ｍｌ的乙酸乙酯萃取物对Ｎａ２Ｏ２／二甲基亚砜中Ｏ２－·清除分别为４３％和９０％，相同浓度的正丁醇萃取物对该Ｏ－２·清除率分别为３６％和７５％。
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